经过二十八年的积累和发展，上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）规模和行业影响力已跻身世界一流水平，不仅是展会品质的提升，更是树立上海“四大品牌”的旅游行业标杆展会。 HOTELEX集聚世界级先进制造业集群，成为世界级酒店及餐饮设备制造品牌汇聚地，培育“上海制造”新优势，围绕加快迈向全球产业链方向快速发展。
在今年4月初完美落幕的HOTELEX，以23万平方米的面积向广大与会人士展出了全方位的展品类别，其可观的规模也再次吸引了海量专业观众和全球高端优质展商。
这场为期四天的酒店餐饮业年度采购盛典，上演集竞赛、展示、论坛等多重精彩纷呈的好戏，堪称酒店餐饮界的“饕餮大餐"! 通过HOTELEX这个行业交流平台，将国内酒店及高端餐饮业的发展推向一个更为崭新的高度。
HOTELEX立足于酒店、餐饮、咖啡、冰淇淋、烘焙、酒吧会所以及商超零售业等，展品通过九大版块涵盖：餐饮设备综合、桌面用品、咖啡与茶、饮品综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒以及餐饮配套，为广大专业买家打造一个前所未有的“食匠殿堂”。